Dieta cetogénica: principio, ventajas y desventajas, reglas, lista de productos, menú.

El uso de una variedad de dietas lleva al cuerpo a una forma más delgada y a una mejor condición. Conozcamos la aplicación de la dieta ceto y los alimentos necesarios.

Las chicas delgadas y sin forma son reemplazadas por bellezas con cuerpos esculpidos y músculos tonificados. Hoy en día se consideran el estándar de belleza femenina. Para lograr tal resultado y llegar a ser similar al ideal actual, el entrenamiento y una nutrición adecuada por sí solos no son suficientes. Vale la pena aprovechar el estilo de alimentación específico en el que se basa la dieta cetogénica.

El principio de la dieta ceto.

La base de esta dieta es un método de nutrición que convierte al cuerpo en un dispositivo quemagrasas.

dieta cetogénica Consiste en consumir un mínimo de carbohidratos, que reducen la cantidad de glucosa y aportan energía a corto plazo. Y cuando el cuerpo sienta su carencia, encontrará una alternativa para seguir produciendo energía. Este reemplazo serán las cetonas.

En otras palabras, en lugar de la glucólisis, que ayuda a descomponer los carbohidratos, pasamos a la lipólisis, que descompone las grasas. El principio de la dieta se basa en la supervivencia del organismo sin consumir carbohidratos y sin entrar en estado de cetosis. Para quienes intentan perder peso, esta es una gran oportunidad para tener un cuerpo esculpido y tonificado.

Existe un concepto similar: cetoacidosis. Esta es una condición patológica que conduce a un desequilibrio en el equilibrio ácido-base e incluso a la muerte. No deben compararse ni siquiera confundirse.

Contraindicaciones de la dieta ceto.

Todo lo asociado a cambios bruscos en el organismo no se considera apto para personas con problemas de salud.

Está contraindicado su uso:

• Embarazada.
• Madres lactantes.
• Adolescentes menores de 18 años.
• Personas con problemas del tracto gastrointestinal, corazón y sistema urinario.
• Para la diabetes mellitus.

Cualquier dieta requiere consulta con un médico y un reconocimiento médico completo. La dieta cetogénica no será una excepción:

• Si hay trastornos en el cuerpo, puede ocurrir cetoacidosis en lugar de cetosis, lo que empeorará aún más la condición de la persona e incluso puede ser fatal.
• Una dieta para diabéticos es particularmente peligrosa; Si esta enfermedad no se identifica antes del inicio de los cambios en el sistema nutricional, puede afectar negativamente a la enfermedad misma y luego las consecuencias serán irreversibles.

Beneficios de la dieta cetogénica

1. Pérdida de peso rápida. En promedio, se pierden de 2 a 5 kg por semana, pero esto es individual para cada persona.
2. Contracción de la masa muscular. La grasa subcutánea se quema y se transforma en energía.
3. Disminución del apetito. No se trata de una dieta hipocalórica, sino de una dieta basada en la exclusión de los carbohidratos rápidos, que aumentan el apetito.
4. Deseo constante de moverse. La cetosis no consume energía de los carbohidratos, sino de las grasas.

Desventajas de la dieta cetogénica

Cada dieta tiene ventajas y desventajas que pueden dañar el organismo:

1. En lugar de cetosis, se producirá cetoacidosis, que puede provocar la muerte o el coma.
2. Estreñimiento causado por la falta de fibra.
3. Taquicardia, descenso de la presión arterial.
4. La presencia de cálculos provocará náuseas e incluso vómitos. Provoca malestar estomacal.
5. Comer carbohidratos simples puede provocar una producción insuficiente de energía para la actividad física.
6. Formación de calambres musculares.

Requisitos básicos:

• Control estricto de los productos que consume.
• Limpia tu boca constantemente para eliminar el olor a acetona resultante de la producción de cetonas.

Reglas de la dieta cetogénica

• La entrada al régimen debe ser gradual. Esto no debería ser un shock para el cuerpo ni para la persona.
• Todos los días se debe aumentar la cantidad de carbohidratos. El primer día de la dieta, así como después de las 2 semanas siguientes, se deben aumentar los carbohidratos contenidos en los alimentos.

• Todas las verduras y frutas frescas ricas en carbohidratos deben consumirse entre el mediodía y las 6 p. m. En cualquier otro momento, debes comer alimentos bajos en carbohidratos.
• Debes dividir tu consumo de alimentos en 5 veces. Las porciones deben ser pequeñas. No comer 3 horas antes de acostarse.
• Utilice sal al mínimo.
• No beber más de 4 litros al día. Pero no lo fuerces. La cantidad debe ser un poco mayor que la que bebiste antes.
• La cantidad de carbohidratos por día no debe exceder los 50 g. El consumo de grasas y proteínas debe seguir siendo el mismo.
• No consumir dulces, productos horneados ni harinas.
• Debes reducir gradualmente tu ingesta de calorías en unas 500 por día.

Si sigue las reglas y la dieta, obtendrá resultados más rápido y no dañará su salud.

Cuando comience el proceso de lipólisis, notarás:

• Reducir el peso corporal.
• Olor agradable en la boca.
• Aumento de cetonas en la sangre.
• Disminución del apetito.
• Insomnio.
• Fácil concentración en el trabajo.

La primera semana será difícil. La actividad física disminuirá, habrá fatiga y problemas estomacales. Esta condición puede durar de 1 a 2 semanas, pero los síntomas desaparecerán gradualmente.

Consejos antes de entrar en la dieta keto

• Para ver rápidamente el resultado, debes antes incluso de comenzar. dietas cetogénicas Controle constantemente la cantidad de microelementos consumidos.
• Al principio hay que ajustar la dieta; la cantidad de proteínas y grasas debe ser 1: 1, luego 3: 1.
• Si los alimentos que consumes no contienen suficientes calorías, debes aumentarlas añadiendo mantequilla y frutos secos a tu dieta. Si consumes más calorías de lo habitual, debes evitar los alimentos que contengan proteínas.

La dieta es bastante estricta. Cualquier debilidad es inaceptable. No permitirán que el cuerpo se reconstruya en cetosis. Incluso una pequeña hamburguesa o un caramelo pueden alterar el metabolismo y reducir la eficacia de la pérdida de peso.

Clasificación de la dieta ceto.

Existen tres dietas cetogénicas diferentes:

1. Básico, que se basa en un aporte moderado de proteínas y un aumento importante de grasas. En este caso no se aplica la carga de carbohidratos. Una dieta para personas perezosas que no pueden asistir a hacer ejercicio y llevar un estilo de vida activo.
2. Objetivo. La ingesta de carbohidratos debe regularse estrictamente y distribuirse en el tiempo. Será más eficaz utilizarlos antes y después del entrenamiento activo. Los deportistas activos soportarán la carga más fácilmente.
3. cíclico. Estás constantemente aumentando o disminuyendo la cantidad de carbohidratos que consumes. Este tipo de dieta debe incluir 1 día con un consumo mínimo de grasas. Así, no faltará glucógeno, lo que tendrá un efecto beneficioso en una persona que practica deporte constantemente.

Lista de alimentos permitidos en la dieta cetogénica

• carne. Los productos animales no deben estar procesados ni criados con hormonas. Cabe recordar que los productos cárnicos procesados contienen enormes cantidades de carbohidratos.
• Los huevos en todas sus formas contienen la cantidad ideal de grasas y proteínas.
• Productos lácteos y lácteos fermentados.
• pescado, marisco fresco. Número uno para esta dieta, pero hay que cocinarlos sin empanizar y sin grandes cantidades de grasa.
• Grasas vegetales.
• nueces, así como cualquier semilla ayudarán a aumentar la cantidad de grasa.
• Verduras, principalmente verde.
• Frutos verdes ácidos.

Líquido que puedes utilizar:

• Agua limpia.
• Té.
• Café sin azúcar.

Los sustitutos del azúcar no afectan los niveles de azúcar en sangre, pero aumentan el peso y no matan las ganas de comer algo dulce.

Los más dañinos son:

• Sirope de agave.
• Fructosa.
• Estimado.
• Jugo de frutas comercial.
• Jarabe de arce.

Tienen un alto contenido calórico, pero no aumentan la energía y no disuaden el deseo de comer dulces, solo dañan el organismo.

Ayuda a reducir los antojos de alimentos dulces. stevia y eritrol:

• No tóxico.
• No contiene carbohidratos complejos.
• No afecta la salud.

Sin embargo, pueden aumentar el apetito, provocar gases en el estómago y tener un sabor desagradable.

Alimentos prohibidos en la dieta keto

Prohibido:

• Productos que contienen almidón.
• Azúcar, en todas sus formas.
• Frutas que contienen azúcar.
• Cereales, pastas.
• Todas las bebidas que contengan azúcar.

La entrada en la dieta es diferente según el sexo, para los hombres – 7 días, para las mujeres – 5. Los días más difíciles son del tercero al quinto. Para ingresar gradualmente a una dieta, es necesario seguir una dieta especial.

Menú de dieta keto durante 2 semanas.

Primer día:

• Desayuno. Huevos revueltos con queso.
• Cena. Sopa de caldo de pollo con brócoli.
• Cena. Yogur natural bajo en grasa.

Segundo día:

• Desayuno. Requesón bajo en grasa, con crema agria.
• Cena. Filete de pollo cocido a fuego lento con queso. Ensalada de col china fresca.

• Cena. Chuleta de pescado al vapor.

Tercer día:

• Desayuno. Cazuela de requesón.
• Cena. Salmón al vapor con guarnición de guisantes y brócoli.
• Cena. Champiñones fritos con guarnición de espárragos y crema agria.

Cuarto día:

• Desayuno. Dos huevos de gallina cocidos. Ensalada de verduras verdes.
• Cena. Sopa de pescado y bacalao. Un trozo de pan integral tostado con mantequilla.
• Cena. Puré de garbanzos.

Quinto día:

• Desayuno. Té verde con una loncha de queso.
• Cena. Tortilla de jamón. Ensalada de pepino verde.
• Cena. Brócoli al vapor, queso feta.

Sexto día:

• Desayuno. Yogur natural. Un trozo de queso duro.
• Cena. Salmón al vapor y brócoli.
• Cena. Ensalada de verduras verdes. Tortilla.

Séptimo día:

• Desayuno. Pescado al vapor. Requesón bajo en grasa.
• Cena. Tortilla de tocino. Un trozo de queso duro.
• Cena. Ensalada de verduras verdes. Pescado al horno.

Octavo día:

• Desayuno. 2 huevos duros, una loncha de queso, un batido de proteínas, café.
• Cena. Filete de pollo cocido a fuego lento, ensalada verde.
• Cena. Ensalada de salmón y pepino fresco.

Noveno día:

• Desayuno. Revuelto de tres huevos. Ensalada de remolacha hervida. Té negro.
• Cena. Estofado de ternera, guarnición de brócoli al vapor.

• Cena. Pescado azul y espárragos cocidos.

Décimo día:

• Desayuno. Huevo cocido, un poco de aguacate, salmón al horno.
• Cena. Carne de ave cocida al horno. Una loncha de queso duro.
• Cena. Ensalada de calamares aliñada con aceite de oliva.

Undécimo día:

• Desayuno. Huevos revueltos y jamón. Una loncha de queso duro. Café sin azúcar.
• Cena. Conejo guisado, verduras frescas.
• Cena. Camarones hervidos. Ensalada de espinacas salteadas con queso.

Duodécimo día:

• Desayuno. Huevos revueltos con champiñones y queso. Café.
• Cena. Carne a la parrilla. Calabacines cocidos a fuego lento con tomates.
• Cena. Pescado al vapor. Ensalada verde con queso.

Decimotercer día:

• Desayuno. Huevos revueltos con queso. Ensalada de verduras verdes. Té negro.
• Cena. Guiso magro, brócoli al vapor.
• Cena. Salmón al vapor con verduras guisadas.

Decimocuarto día:

• Desayuno. Salmón con tomates.
• Cena. Guiso de cerdo con verduras.
• Cena. Una ensalada ligera de tomates y pepinos frescos, aderezada con aceite de oliva.

Continuado dieta cetogénica En 2 semanas, el cuerpo humano está completamente reconstruido y se pueden ver los siguientes cambios:

• Disminución del apetito.
• Pérdida de 3 a 7 kg.
• Mayor rendimiento.
• Sueño mejorado.

Sin embargo, esta dieta no es apta para todos; la mayoría puede experimentar náuseas al principio, problemas con las deposiciones y fatiga muscular.

Según la investigación dieta cetogénica Da resultados y efectos. Pero hay que saber cuándo parar, no puedes permanecer sentado más de un mes. No se trata de cambiar a esa dieta; no es una forma de vida, sino un uso a corto plazo.